Il lemma carpióne

Definizioni

Definizione di Treccani

carpióne
s. m. [der. di carpa]. – pesce teleosteo (salmo trutta carpio), che costituisce una speciale razza di trota del lago di garda, caratterizzata da due periodi riproduttivi annuali. cucinare in c., pesce in c., lo stesso che carpionare, pesce carpionato.

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Definizione di Hoepli

carpione
[car-pió-ne]

s.m. (pl. -ni)
zool pesce di lago della famiglia dei salmonidi (salmo carpio), commestibile, di colore argenteo e bruno
|| in carpione, di pesce cucinato alla maniera del carpione, carpionato

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Definizione di Garzanti linguistica

carpione
[car-pió-ne]
f. -a; pl.m. -i, f. -e
pesce teleosteo di lago simile alla trota, di colore grigio argenteo picchiettato di rosso (ord. Clupeiformi); è pescato in quanto commestibile

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Etimologia

← deriv. di carpa.