Il lemma fermentatóre
Definizioni
Definizione di Treccani
fermentatóre
s. m. [der. di fermentare]. –
1. (f. -trice) chi provvede all’applicazione pratica di operazioni di fermentazione.
2. Apparecchio in cui si fanno avvenire operazioni di fermentazione; i fermentatori sono costituiti da recipienti, la cui capacità può variare da pochi litri a centinaia di metri cubi, di forma cubica o cilindrica, superiormente aperti o chiusi, di legno o di acciaio, o rivestiti internamente di materiale ceramico, ecc.; sono muniti di dispositivi per l’agitazione e l’aerazione della coltura, per il controllo automatico della temperatura, ecc.
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Definizione di Hoepli
fermentatore
[fer-men-ta-tó-re]
1. enol chi è incaricato del controllo della fermentazione, spec. dei vini
2. tecn apparecchio usato per favorire e controllare la fermentazione
|| Chi si occupa degli apparecchi per fermentazione
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Definizione di Garzanti linguistica
fermentatore
[fer-men-ta-tó-re]
pl. -i
(ind.)
1.
f. -trice; pl. -trici
chi cura il processo di fermentazione nella produzione industriale dell’olio e del vino
2. apparecchio nel quale avvengono i processi di fermentazione.
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Termini vicini
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