Il lemma pasticcerìa

Definizioni

Definizione di Treccani

pasticcerìa
s. f. [dal fr. pâtisserie, ant. pastiserie (v. pasticciere)]. –
1. l’arte e l’industria della fabbricazione dei dolci.
2. a. il complesso dei prodotti dell’arte dolciaria, come torte, paste, dolci di vario tipo, pasticcini, cioccolate e cioccolatini, caramelle, creme, ecc. b. assortimento di dolci e pasticcini di un determinato tipo: pasticceria da tè, pasticcini di varia preparazione e forma, serviti tradizionalmente con il tè.
3. Negozio di vendita di prodotti dolciarî, con o senza laboratorio annesso, e di generi affini (per es., gelati).

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Definizione di Hoepli

pasticceria
[pa-stic-ce-rì-a]

s.f. (pl. -rìe)
1. negozio dove si vendono dolciumi, generalm. preparati in un laboratorio annesso: hanno aperto una nuova p.
2. arte e tecnica della preparazione di dolci; l'industria dolciaria: è un vero mago della p.
3. varietà di prodotti dell'arte dolciaria: vetrina piena d'invitante p.; p. da tè; p. alla crema, al cioccolato

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Definizione di Garzanti linguistica

pasticceria
[pa-stic-ce-rì-a]
pl. -e
1. l’arte di preparare dolci; l’industria della fabbricazione dei dolci
2. assortimento di paste dolci: pasticceria da tè
3. negozio dove si vendono dolci, generalmente con annesso un laboratorio per la loro preparazione

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Etimologia

← deriv. di pasticciere.