Il lemma pastoriżżatóre
Definizioni
Definizione di Treccani
pastoriżżatóre
(non com. pasteuriżżatóre) s. m. [der. di pastorizzare]. –
1. (f. -trice) nelle industrie alimentari, chi è addetto alle operazioni di pastorizzazione.
2. apparecchio usato per la pastorizzazione del latte, della birra, del vino, ecc.; il tipo oggi più usato per la pastorizzazione rapida del latte è costituito da uno scambiatore di calore a piastre in cui scorrono alternativamente, in strati molto sottili, latte e acqua calda; la sottigliezza dello strato del latte (1-2 mm), attraverso cui avviene lo scambio di calore, determina una rapida inattivazione dei microrganismi.
Leggi su
Treccani...
Definizione di Hoepli
pastorizzatore
[pa-sto-riẓ-ẓa-tó-re]
raro pasteurizzatore
1. chi è addetto alla pastorizzazione
2. tecn apparecchio usato per pastorizzare
Leggi su Hoepli...
Definizione di Garzanti linguistica
pastorizzatore
[pa-sto-riʒ-ʒa-tó-re]
pl. -i
1. apparecchio per eseguire la pastorizzazione
2.
f. -trice; pl. -trici
chi è addetto alla pastorizzazione.
Leggi su
Garzanti linguistica...
Termini vicini
pastoriżżare pastorìzio pastorìzia pastorellerìa pastorèlla pastóre pastorale4 pastóne pastóia pastòcchia pasto pastinaca pastina pastigliatrice pastigliare pastìglia pastifìcio pastificazióne pastificatóre pastificare pastièra pastiche pasticcióne pastìccio pasticcino pasticcière pasticciato pasticciare pasticciano pasticcerìa pastoriżżazióne pastosità pastóso pastrano pastricciano pastròcchio pastume pastura pasturale pasturare pasturazióne patacca pataccóne patàffio patafìṡica patàgio patagóne patapùm patarasso patarìa patarinismo patarino patata patatàio pataticoltóre pataticoltura patatràc patavino patchouli patchwork