Il lemma grignolino

Definizioni

Definizione di Treccani

grignolino
s. m. [voce dial. piem.]. – Vitigno piemontese (coltivato soprattutto nell’Astigiano), che dà grappoli non molto grandi, di color rosso violaceo o grigio rossastro, con acini lievemente ellittici, a maturazione un po’ tardiva; anche, il vino che se ne ricava, di colore rosso rubino chiaro, brillante, con profumo delicato, gusto amarognolo, sapido, gradevole.

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Definizione di Hoepli

grignolino
[gri-gno-lì-no]

s.m.
enol vitigno piemontese che produce grappoli di colore rosso violaceo
|| Vino rosso da pasto, dal gusto amarognolo, che se ne ricava

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Definizione di Garzanti linguistica

grignolino
[gri-gno-lì-no]
pl. -i
vino rosso asciutto tipico del Piemonte
♦ agg. m. e f. e n.m.
pl.m. -i, f. invar.
si dice del vitigno, coltivato soprattutto in provincia di Asti, e dell’uva da cui si ricava questo vino: uva grignolino

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Etimologia

← dal piem. grignulìn, dim. di grignola ‘vinacciolo’.