Il lemma grissino

Definizioni

Definizione di Treccani

grissino
(ant. gressino) s. m. [dal piem. grissìn, ghersìn, der. di ghersa «fila»]. – tipo speciale di pane, a forma di bastoncelli sottili, asciutti e croccanti, e perciò più facilmente digeribili, fatti di pasta di pane lievitata preparata con farina di grano tenero di tipo 0 e di tipo 00, con o senza sale, talora conditi con olio o burro così da risultare più friabili. in senso fig., come termine di confronto, persona molto magra: quella ragazza è proprio un grissino.

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Definizione di Hoepli

grissino
[gris-sì-no]

s.m.
Varietà di pane a forma di bastoncello sottile, croccante e privo di mollica

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Definizione di Garzanti linguistica

grissino
[gris-sì-no]
pl. -i
sottile bastoncino di pane croccante

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Etimologia

← dal piem. grissìn, da ghersìn, deriv. di ghersa ‘fila’.