Il lemma grillare

Definizioni

Definizione di Treccani

grillare
v. intr. [der. di grillo1; cfr. lat. tardo gryllare, col sign. 1] (aus. avere), tosc. –
1. ant. raro. con riferimento al grillo, emettere il tipico verso; prov., ogni grillo grilla a sé, a proposito di chi chiacchiera a vuoto o di chi trae da sé stesso i motivi della propria contentezza.
2. gorgogliare, detto del vino quando comincia a bollire nel tino: un vino molto giovine, che grilla e gorgoglia e ribolle (manzoni); anche dell’olio, burro e sim., quando comincia a friggere al fuoco (più com. grillettare).
3. fig., non com. avere i grilli, cioè capricci, ghiribizzi: cosa mai ti grilla in testa? (o assol.: cosa mai ti grilla?), che idee ti prendono?, che ti salta in mente?

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Definizione di Hoepli

grillare
[gril-là-re] (grìllo)

v.intr. (aus. avere)
1. non com. stridere, friggere, gorgogliare: il burro grilla nel tegame
2. fig. avere i grilli per la testa: si può sapere che ti grilla?
3. ant. del grillo, stridere, emettere il proprio verso
4. ant. guizzare
|| fig. esultare

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Definizione di Garzanti linguistica

grillare
[gril-là-re]
a aus. avere
(region. tosc.)
1. gorgogliare, detto di olio o grassi che cominciano a friggere o di vino che comincia a bollire nei tini: un vino molto giovine, che grilla e gorgoglia e ribolle (MANZONI P.S. XI)
2. avere grilli per la testa

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Etimologia

← lat. tardo gryllāre, deriv. di grȳllus ‘grillo’.