Il lemma saccarificare

Definizioni

Definizione di Treccani

saccarificare
v. tr. [comp. di saccari- e -ficare] (io saccarìfico, tu saccarìfichi, ecc.). – In chimica, sottoporre un polisaccaride alla saccarificazione.

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Definizione di Hoepli

saccarificare
[sac-ca-ri-fi-cà-re] (saccarìfico, -chi, saccarìficano; saccarificànte; saccarificàto)

v.tr.
chim trasformare chimicamente i polisaccaridi in zuccheri semplici mediante particolari enzimi o acidi minerali: s. l'amido

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Definizione di Garzanti linguistica

saccarificare
[sac-ca-ri-fi-cà-re]
io saccarìfico, tu saccarìfichi ecc.
a aus. avere
(chim.) trasformare i polisaccaridi in zuccheri semplici

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Etimologia

← comp. di saccari- e -ficare.