Il lemma saccarìmetro

Definizioni

Definizione di Treccani

saccarìmetro
s. m. [comp. di saccari- e -metro]. – strumento per determinare la concentrazione del saccarosio presente in una soluzione, particolarmente usato nell’industria saccarifera: il tipo più diffuso è un polarimetro con cui, in base alla misura dell’angolo di cui la soluzione in esame fa ruotare il piano di polarizzazione della luce, si ottiene la concentrazione del saccarosio, della quale l’angolo stesso è funzione; il tipo basato sulla misurazione della densità della soluzione (detto anche, in partic., saccarometro) è un densimetro provvisto di una scala che dà direttamente la concentrazione richiesta.

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Definizione di Hoepli

saccarimetro
[sac-ca-rì-me-tro] o saccarometro

s.m.
chim strumento ottico che misura la concentrazione di uno zucchero in una soluzione

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Definizione di Garzanti linguistica

saccarimetro
[sac-ca-rì-me-tro]
pl. -i
(tecn., chim.) strumento ottico usato per valutare la quantità di zucchero contenuta in una soluzione

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Etimologia

← comp. di saccari- e -metro.