Il lemma sapa
Definizioni
Definizione di Treccani
sapa
s. f. [lat. sapa, forse affine a sapĕre «aver sapore», sapĭdus «saporito»]. – mosto cotto e concentrato per ebollizione, usato un tempo (e ancor oggi in alcune regioni) come condimento: in casa mia mi sa meglio una rapa ch’io cuoca, e cotta ... spargo poi di aceto e sapa (ariosto); metti la s. nel vino del mietitore! (D’Annunzio).
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Definizione di Hoepli
sapa
[sà-pa]
gastron mosto cotto molto condensato, usato per condire vivande
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Definizione di Garzanti linguistica
sapa
[sà-pa]
pl. -e
mosto cotto e concentrato, usato come condimento
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Etimologia
← lat. săpa(m).
Termini vicini
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