Il lemma sièro
Definizioni
Definizione di Treccani
sièro
s. m. [lat. sĕrum «parte acquosa del latte»]. –
1. la parte di un liquido organico che rimane fluida dopo la coagulazione. in partic.: a. s. del latte, la parte del latte che residua dopo la caseificazione, importante sottoprodotto della fabbricazione dei formaggi, utilizzato per la produzione del burro di siero, per la preparazione della ricotta, per l’estrazione di proteine (tramite operazioni con membrane), per l’alimentazione di suini; il lattosio contenuto nel siero può essere usato come substrato carbonioso per la produzione di proteine per via fermentativa. b. s. del sangue, la parte non corpuscolata del sangue che si separa da questo dopo la coagulazione: è un liquido di colore variabile dal giallo pallido al giallo oro, con la stessa composizione del plasma, eccettuato il fibrinogeno. c. s. fisiologico, altro nome, improprio, della cosiddetta soluzione fisiologica (che nella sua forma più semplice contiene 9 g/l di cloruro di sodio), usata in terapia per impacchi o per somministrazioni parenterali (ipodermoclisi, fleboclisi). d. s. immune (o immunsiero, o assol. siero), siero di sangue di uomo o di animali contenente anticorpi; i sieri immuni attualmente utilizzati nella sieroprofilassi e nella sieroterapia sono preparati pressoché esclusivamente nel cavallo mediante inoculazione di dosi crescenti di tossine o di batterî (s. antitetanico, s. antidifterico, s. antivipera). s. antilinfocitario, quello preparato contro i linfociti di una data specie sui quali manifesta azione tossica: è impiegato in medicina nel trattamento delle crisi di rigetto dei pazienti sottoposti a trapianto di organo. e. malattia da siero, sindrome anafilattica che si può verificare nel corso della sieroterapia.
2. s. della verità, denominazione data impropriam., nel linguaggio com., a soluzioni iniettabili di sostanze (quali il tiopentale sodico) capaci di indurre nel paziente uno stato prossimo al sonno, nel quale sembra risultare più facile e più efficace la psicoterapia (v. narcoanalisi).
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Definizione di Treccani
sièro-
[lat. sĕrum «parte acquosa del latte»]. – primo elemento di parole composte della terminologia medica e biologica, formate modernamente, nelle quali indica connessione o relazione con il siero in generale o con un determinato siero; in alcuni composti si alterna con la forma sero- (derivata direttamente dal lat. serum).
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Definizione di Hoepli
siero
[siè-ro]
1. parte liquida che si separa dal latte dopo la cagliatura
2. biol parte liquida che si separa dal sangue dopo la coagulazione
3. med medicamento costituito dal siero sanguigno di un animale vaccinato contro una malattia microbica o contro una sostanza tossica, usato per la cura e la prevenzione di numerose malattie
|| siero della verità, composto barbiturico che agisce sul sistema nervoso con effetto disinibitorio, annullando l'autocontrollo, inducendo quindi i sospettati a fornire informazioni altrimenti taciute
siero-
o sero-
primo elemento di parole composte della terminologia medica e biologica che indica relazione con il siero, spec. sanguigno: sierologia, sieroterapia
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Definizione di Garzanti linguistica
siero
[siè-ro]
pl. -i
1. la parte liquida di un fluido biologico che risulta dopo la sua coagulazione: siero del sangue, la parte liquida, limpida, separata dai corpuscoli dopo la coagulazione; siero del latte, liquido giallognolo che resta come residuo della fabbricazione del formaggio
2. (med.) siero del sangue di animali immunizzati, che si usa per la sieroterapia: siero antivipera
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Etimologia
← lat. sĕru(m) ‘parte acquosa del latte rappreso’.
Termini vicini
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