Il lemma destrina

Definizioni

Definizione di Treccani

destrina
s. f. [dal fr. dextrine (der. del lat. dextra «destra»), così denominata dai chimici j.-b. biot e J.-F. Persoz perché la soluzione acquosa ha proprietà destrogire]. – In chimica organica, prodotto di idrolisi parziale dell’amido, che si presenta come una sostanza amorfa, colloidale, di colore da bianco a giallo, di sapore dolciastro, impiegata nell’apprettatura dei tessuti, nella preparazione di colle, per ispessire paste coloranti e inchiostri da stampa, nella preparazione di feltri, ecc.

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Definizione di Hoepli

destrina
[de-strì-na]

s.f.
chim polisaccaride ottenuto per parziale idrolisi dall'amido, usato come appretto per tessuti, come colla e come eccipiente in farmacia

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Definizione di Garzanti linguistica

destrina
[de-strì-na]
pl. -e
(chim.) sostanza ottenuta per parziale idrolisi dell’amido, impiegata per apprettare i tessuti, per preparare colle, nell’industria farmaceutica ecc.

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Etimologia

← dal fr. dextrine, deriv. di dextre ‘destra’, perché è destrogira.