Il lemma grattugiare
Definizioni
Definizione di Treccani
grattugiare
v. tr. [der. di grattugia] (io grattùgio, ecc.). – ridurre in briciole pane, formaggio o altro, passandolo sulla grattugia, o con altro arnese adatto: g. il parmigiano, una tavoletta di cioccolato, la scorza di un limone. più pop. grattare. ◆ part. pass. grattugiato, anche come agg.: pane grattugiato.
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Definizione di Hoepli
grattugiare
[grat-tu-già-re]
(grattùgio, -gi, grattùgiano; grattugerò; grattugerèi; grattugiànte; grattugiàto)
Ridurre in briciole minute mediante la grattugia: g. formaggio; g. il pane
SIN. grattare
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Definizione di Garzanti linguistica
grattugiare
[grat-tu-già-re]
io grattùgio ecc.
a aus. avere
ridurre in briciole o in scagliette con la grattugia: grattugiare il formaggio, la scorza di limone, una mela.
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Termini vicini
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