Il lemma maniòca

Definizioni

Definizione di Treccani

maniòca
s. f. [voce di origine tupi]. – arbusto della famiglia euforbiacee (manihot esculenta o m. utilissima), dell’america merid., coltivato estesamente nei tropici in numerose varietà che si distinguono in m. amare e m. dolci: è alto da 2 a 4 m, e fornisce tuberi radicali del peso medio di 4 kg, bruni all’esterno e contengono però un glicoside cianogenetico tossico, per cui sono mangiabili solo dopo numerosi lavaggi o cottura della polpa grattugiata: se ne ricava anche farina e fecola, e da quest’ultima, umida, foggiata in granelli e poi seccata, si ottiene la tapioca.

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Definizione di Hoepli

manioca
[ma-niò-ca]

s.f. (pl. -che)
bot grosso arbusto della famiglia delle euforbiacee (manihot utilissima), tipico del sudamerica, dai cui tuberi si ricava una fecola che serve alla preparazione della tapioca

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Definizione di Garzanti linguistica

manioca
[ma-niò-ca]
pl. -che
pianta arbustiva originaria dell’America meridionale, coltivata nelle regioni tropicali, dalle cui radici si estrae la tapioca (fam. Euforbiacee)

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Etimologia

← da una voce guaranì, attrav. il fr. manioc.