diastasato
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Il lemma diastaṡato

Definizioni

Definizione di Treccani

diastaṡato
agg. [der. del gr. διάστασις «separazione»]. – in chimica organica, di amido parzialmente idrolizzato. farina d., tipo di farina di cereali, usata soprattutto per l’alimentazione infantile, che, per effetto del trattamento termico o dell’azione di enzimi in essa contenuti, presenta una parziale scissione dell’amido in destrine e maltosio.

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Definizione di Hoepli

diastasato
[dia-sta-ṣà-to]

agg.
chim di alimento il cui amido è stato completamente o in parte trasformato in zucchero per azione della diastasi


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Definizione di Garzanti linguistica

diastasato
[dia-sta-ʃà-to]
f. -a; pl.m. -i, f. -e
di alimento il cui amido è stato completamente o parzialmente trasformato in zucchero per azione della diastasi.

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Termini vicini

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